于中国人来说，茶是每天必不可少的东西，能常与茶相伴，是一件幸事。
好的茶一般长在青山绿水间，受风雨、阳光、云雾的充分滋养，得其精华。
杭州西湖的龙井茶得天时、地利，而被世人认可，成为中国名茶。
不知是因为龙井，还是因为青山绿水，亦或因为好山明月，杭州最终成为中国茶叶博物馆所在地。
兴许，与茶为伴，要在好山好水间，物与自然相契合，才能拥有最高境界。
中国茶叶博物馆建在一片茶园中，四周都是葱绿的茶叶和各种争奇斗艳的鲜花。
中国喝茶的人多，且地域、民族不同，因而喝茶的品种、习俗也就各不相同。
藏族人视茶为神之物，从历代“赞普”至寺庙喇嘛，从土司到普通百姓。
藏族人食物结构中，乳肉类占很大比重，而蔬菜、水果较少，故藏民以茶佐食，餐餐必不可少。
流传着“宁可三日无粮，不可一日无茶”的说法。
藏族酥油茶以茶为主料，加以酥油、食盐和精制的香料，在茶桶中用茶杆搅拌而成。
喝起来咸里透香，甘中有甜，它既可暖身御寒，又能补充营养。
北京向来文人多，闲人多，喝茶一般是茶中有戏，边嗑着瓜子喝着茶，边听着戏。
所以，北京的茶楼里必少不了敲敲打打的戏班子。
北京人爱喝大碗茶。多用大壶冲泡，或大桶装茶，然后倒入大碗中畅饮，热气腾腾，提神解渴。
在汉民族居住的大部分地区都有喝盖碗茶的习俗，而以我国的西南地区的一些城市，尤为流行。
盖碗茶盛于清代，如今，在四川成都、云南昆明等地，
已成为当地茶楼、茶馆等饮茶场所的一种传统饮茶方法，一般家庭待客，也常用此法饮茶。
在广东的潮州、汕头一带，几乎家家户户，男女老少，都钟情于用小杯细品乌龙。
品茶用的小杯，称之“若琛瓯”，只有半个乒乓球大。
用如此小杯品茶，实在是汉民族品茶艺术的展现。
另外，广东茶楼是茶中有饭、饭中有茶，广东人说明天请你吃茶，就是请你吃饭。
老茶客通常是“一茶二点”，即一杯茶，两样点心。
杭州人喝茶，讲究名茶配名水，只要有此两样，
即便没有精美的茶具，技艺高超的茶师，也一样能把茶喝得出神入化。
在杭州时，我喝过几次龙井，与我们云南的普洱相比，总感觉像没味似的。
但喝过之后却记住了它的“淡香”，至今不忘。想来，龙井兴许是用来回忆的。
有人说，八分之茶，遇十分之水，茶就有十分；八分之水，泡十分之茶，茶也只有八分。
——好茶要有好水配。
不过，最重要的还是要有好心情，否则十分之水泡十分之茶也无济于事。
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现在似乎没有心情!....
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